coppa, pancetta, salamella, tagliata di pollo, polenta

da tagli pregiati come punta di codone e scamone di Garronese Veneta

Costine di suino cotte a bassa temperatura e grigliate con salsa BBQ

Carne di manzo, pomodoro, erbe aromatiche e polenta

da una selezione di polli allevati a terra, nel rispetto degli spazi e dei tempi di cui necessitano

wurstel di Garronese Veneta con solo tagli nobili di carne di manzo e suino, affumicato con legna di faggio certificato servito con patate

7 spiedini a base di carne tipicamente di pecora. La carne di ovino va tagliata a cubetti piccoli della grandezza di circa 1 cm i quali vengono infilati a mano in spiedini di legno della lunghezza che varia dai 25 ai 30 cm (la parte con la carne è lunga circa 10 cm).

Unica nel gusto delicato con leggera marezzatura e una tenerezza inconfondibile

il nostri burger da 250g grigliato a media cottura servito con patate home style della casa

straccetti, peperoni grigliati, grana a scaglie

straccetti, funghi, grana a scaglie

Porzione di n° 2 Braciole di maialino Iberico allevato allo stato brado, alimentato con ghiande. Molto gustose, tenere e succose. Porzione di circa 280 grammi.

straccetti, pomodorini freschi,
grana a scaglie

straccetti, carciofi, grana a scaglie

straccetti, patate al forno, grana a scaglie

straccetti, fagioli e cipolla, grana a scaglie

straccetti, valeriana e aceto balsamico, grana a scaglie

Taglio particolare ottenuto dal maiale nero iberico allevato allo stato semibrado con ghiande. Conosciuto anche per il famoso jamon iberico Patanegra