coppa, pancetta, salamella, tagliata di pollo, polenta

Unica nel gusto delicato con leggera marezzatura e una tenerezza inconfondibile

da una selezione di polli allevati a terra, nel rispetto degli spazi e dei tempi di cui necessitano

Porzione di n° 2 Braciole di maialino Iberico allevato allo stato brado, alimentato con ghiande. Molto gustose, tenere e succose. Porzione di circa 280 grammi.

Taglio particolare ottenuto dal maiale nero iberico allevato allo stato semibrado con ghiande. Conosciuto anche per il famoso jamon iberico Patanegra

da tagli pregiati come punta di codone e scamone di Garronese Veneta

wurstel di Garronese Veneta con solo tagli nobili di carne di manzo e suino, affumicato con legna di faggio certificato servito con patate

7 spiedini a base di carne tipicamente di pecora. La carne di ovino va tagliata a cubetti piccoli della grandezza di circa 1 cm i quali vengono infilati a mano in spiedini di legno della lunghezza che varia dai 25 ai 30 cm (la parte con la carne è lunga circa 10 cm).

il nostri burger da 250g grigliato a media cottura servito con patate home style della casa

straccetti, peperoni grigliati, grana a scaglie

straccetti, funghi, grana a scaglie

straccetti, pomodorini freschi,
grana a scaglie

straccetti, carciofi, grana a scaglie

straccetti, patate al forno, grana a scaglie

straccetti, fagioli e cipolla, grana a scaglie

straccetti, valeriana e aceto balsamico, grana a scaglie